Mese: Maggio 2021

La grande sfida di entrare in relazione con un ambiente già definito, inserire l'interno in un panorama incredibile creando una relazione emozionante.

L'ambiente risplende di bianco, la luce armonizza i contrasti delle superfici naturali, l'aria fresca invade libera gli spazi ed è subito vacanza.

Ci siamo avvicinati a questo riferimento della ristorazione italiana con umiltà e voglia di capire. Abbiamo interpretato con i nostri materiali il desiderio della famiglia Alajmo di creare un ambiente elegante, originale ma che mantenesse una semplicità accessibile e accogliente. Il ristorante "Le Calandre" è l primo passo del progetto “La luce nel piatto” realizzato in collaborazione con Davide Groppi.